Dessert
Apfelstrudel med vanilje-is
06.08.2019
Den eldste overleverte oppskriften stammer fra et håndskrift fra 1696 med tittelen Koch Puech (kokebok), som i dag oppbevares i rådhus biblioteket i Wien.
Sjokolade soufflé og vanilje Gelato
02.08.2019
Den perfekte soufflé skal være kremaktig inni og sprø på utsiden og smelte på tungen.
Gazpacho med gul og hvit fersken med estragon, Jivara Lactée-gelé, sjokolade-karamell flammer
21.11.2018
Kontrast av farge og tekstur.Denne solfylte desserten stimulerer sansene våre med formene, teksturene og smakene.Oppskrift beregnet for 24 porsjoner.
