Tain L´ Hermitage

Valrhona

Kake kurs

Valrhona er en fransk sjokoladeprodusent med base i den lille byen Tain L'Hermitage i vindistriktet Hermitage ikke langt unna Lyon. Selskapet ble grunnlagt i 1922 av en fransk baker fra Rhône-dalen. I dag er selskapet en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade, kanskje mest kjent for sin luksuriøse Grand Cru-sjokolade. I tillegg til å lage sjokolade, styrer også selskapet Ecole du Grand Chocolat - en skole for profesjonelle kokker med fokus på sjokoladebaserte retter. Vi var to stykker fra Norge som gikk på Ecole du Grand Chocolat syv fra Nederland og en fra Finland. Vi ble en fantastisk gjeng som jobbet veldig bra sammen.