Halkidiki

Vin & brødbaking

Hellas har mye spennende brød som horiatiko psomi, karidopsomo olikis og lagana brød. Bodde på halvøyen Sithonía litt uten for byen Neos Marmaras et fantastisk sted. Så dro vi til Villa Galini og bakte brød og spiste god mat. Det er mange kjente folk som har besøkt denne villaen. Blant dem dronning Juliana av Nederland, Salvador Dali, Margot Fonteyn, Stavros Niarchos, Rockfellers, Fiona Von Thyssen, Prins Albert av Monaco, Rudolf Nureyef og mange andre. Galini på gresk betyr ro, ingen bedre navn kunne ha blitt valgt for å fange opp det villaen handler om. Utsikten fra Villa Galini til sjøen stjeler bokstavelig talt pusten. Så dro vi videre til vingård Domaine Porto Carras som er de største vingårdene i Hellas og konkurrerer med de største i Europa. Vingårdene ligger på bakken av Mount Meliton på vestkysten av Sithonia i Halkidiki, og har utsikt over Egeerhavet fra et høyt utsiktspunkt som gir spektakulær utsikt. Domaine Porto Carras -viner er internasjonalt anerkjent, med mange priser og utmerkelser i viktige konkurranser.