Edinburgh

Jamie's Italian

Jamie Oliver's restaurant i Edinburgh er elegant og spektakulære. Den ligger i de tidligere forsamlingssalene på George Street, i Edinburgh sentrum. Restauranten har høyt tak, imponerende glaserte flise vegger, sammen med røde fløyelstoler og lysekroner. Dette er en kul restaurant og serverer godt italiensk mat uten noe jåleri, ikke gourmet men godt tradisjonsmat. Noe jeg kan anbefale. 

Vi fikk også prøvd litt whisky og sett på gamle minnesmerker mens vi var der, koselig by med masse historie.

Edingburgh har vært Skottlands hovedstad siden 1437. Byen er på UNESCOs verdensarvliste. Edinburg Castle ligger på toppen av Castle Rock som er en utdød vulkan. Det er registrert menneskelig aktivitet her siden jernalderen, og det har vært et kongelig slott her siden David I regjerte på 1200-tallet.